Patatesli Köfte
Haşlanıp ezilen patatesin yumurta, un ve ince kıyılmış maydanozla yoğrulup köfte şeklinde biçimlendirilerek kızartıldığı, pratik ve doyurucu bir ara sıcak. Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla patatesin doygunluğu ve baharatların sıcaklığı her lokmada hissedilir. Günlük taze hazırlanıp pişmiş gelir, kısaca ısıtıp sarımsaklı yoğurtla servise hazır şekilde sofranıza ulaşır.
Boyut Seçenekleri
Seçili boyut: Küçük · 500 g
Patatesli köfte, haşlanıp ezilen patatesin baharatlı bir harçla yoğrulup köfte şeklinde kızartılmasıyla hazırlanan, pratik ve doyurucu bir ara sıcaktır. Gaziantep sofralarında ara sıcaklar soğuk mezelerle ana yemek arasında servis edilir ve patatesli köfte bu geçişin en sevilen sıcak lezzetlerinden biridir.
Geleneksel tarifte patatesler kabuğuyla haşlanır, soyulup güzelce ezilir ve biraz soğumaya bırakılır. Üzerine yumurta, un, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenerek dağılmayan bir harç elde edilir. Elde şekil verilen köfteler yumurtaya bulanıp kızgın yağda iki yüzü de altın rengine dönene dek kızartılır.
Dışı çıtır, içi yumuşacık dokusuyla her lokmada patatesin doygunluğu ve baharatların sıcaklığı hissedilir. Tek başına atıştırmalık olarak ya da çorba ve salatanın yanında hafif bir öğün olarak severek tüketebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurtla servis edildiğinde tadı bir kat daha artar.
Antepside olarak günlük taze patateslerle hazırlarız. Pişmiş ve servise hazır şekilde, tazeliğini koruyacak biçimde paketlenerek adresinize ulaşır. Fırında ya da tavada kısaca ısıtıp sofranıza taşımanız yeterli. Zahmetsiz, ev yapımı tadında bir ara sıcak.
Bu ürün Gluten ve Yumurta içerir. Ürünlerimiz gluten, süt, yumurta, sert kabuklu yemiş (Antep fıstığı, ceviz) ve susam içeren ürünlerle aynı tesiste hazırlanmaktadır, çapraz bulaşma olabilir.
- Gluten
- Yumurta
Ürün pişmiş ve servise hazır olarak elinize ulaşır. Fırında ya da tavada kısaca ısıtıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yanına sarımsaklı yoğurt ya da acılı sos eşlik ettirmeniz tadını taçlandırır.
Serviste tüketmediğiniz köfteleri buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken çıtır dokusunu koruması için tavada kısık ateşte çevirmenizi öneririz.
Benzer Ürünler
Ara Sıcak
Kabaklı Ara Sıcak
İri rendelenmiş taze kabağın yumurta, un ve bol yeşillikle yoğrulup kızartıldığı, mücver geleneğinden gelen hafif bir ara sıcak. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanın ferahlığı her lokmada hissedilir, dışı çıtır içi yumuşacık kalır. Günlük taze hazırlanır ve pişmiş olarak gelir, tek yapmanız gereken kısaca ısıtıp sarımsaklı yoğurtla sofraya taşımak.
Ara Sıcak
Kabaklı Ara Sıcak (Çiğ)
İri rendelenmiş taze kabak, yumurta, un ve bol yeşillikle hazırlanan mücver harcı, maydanoz ve dereotunun taze kokusunu içinde taşır. Suyu özenle sıkılmış harç kızardığında dışı çıtırlaşır, içi kabağın verdiği yumuşaklığı korur. Bu ürünü çiğ olarak gönderiyoruz. Evinizde tavaya kaşık kaşık alıp iki yüzünü de altın rengine dek kızartır, sıcacık servis edersiniz.
Ara Sıcak
Mantar (Çiğ)
Taze kültür mantarlarının zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsak ve baharatlarla harmanlanıp dinlendirildiği, hafif ve ferah bir ara sıcak. Piştiğinde mantarlar kendi suyunu salıp yumuşar, sarımsağın kokusu ve baharatların derinliği içine iyice siner. Çiğ ve marine edilmiş olarak gelir. Evinizde fırında ya da tavada kısa sürede soteleyip sıcacık sofraya taşırsınız.
Ara Sıcak
Patates
Elma dilimi doğranan patateslerin kekik, kimyon, pul biber ve karabiberle harmanlanıp fırında çıtır çıtır kızartıldığı, her yaşta sevilen doyurucu bir ara sıcak. Dışı çıtır, içi un gibi yumuşak dokusuyla tek başına da et ve tavuk yemekleri yanında garnitür olarak da mükemmel gider. Günlük taze hazırlanıp pişmiş gelir, fırında ya da tavada kısaca ısıtıp servise hazırdır.