Ćufte od Krompira
Praktično i sito toplo predjelo, napravljeno mešenjem kuvanog i izgnječenog krompira sa jajetom, brašnom i sitno seckanim peršunom, oblikovano u ćufte i prženo. Sa hrskavom spoljašnošću i mekanom unutrašnjošću, zasitnost krompira i toplina začina osećaju se u svakom zalogaju. Priprema se sveže svakog dana i stiže kuvano, dolazi na vaš sto spremno za služenje nakon kratkog podgrevanja, uz jogurt sa belim lukom.
Opcije Veličine
Izabrana veličina: Malo · 500 g
Ćufta od krompira je praktično i sito toplo predjelo, pripremljeno mešenjem kuvanog i izgnječenog krompira sa začinjenom smesom i prženjem u obliku ćufti. Na trpezama Gaziantepa, topla predjela se služe između hladnih meza i glavnog jela, a ćufta od krompira je jedan od najomiljenijih toplih ukusa tog prelaza.
U tradicionalnom receptu krompir se kuva u ljusci, oljušti, dobro izgnječi i ostavi da se malo ohladi. Preko njega se dodaju jaje, brašno, sitno seckani peršun, so i crni biber da bi se dobila smesa koja se ne raspada. Ćufte se oblikuju rukom, uvaljaju u jaje i prže u vrelom ulju dok obe strane ne dobiju zlatnu boju.
Sa hrskavom spoljašnošću i mekanom unutrašnjošću, zasitnost krompira i toplina začina osećaju se u svakom zalogaju. Možete uživati u njima samima kao zalogaju ili kao lakom obroku uz supu i salatu. Kada se posluže uz jogurt sa belim lukom, njihov ukus se podiže još jedan nivo.
Mi u Antepside ih pripremamo sa svežim krompirom svakog dana. Stižu na vašu adresu kuvane i spremne za služenje, upakovane tako da sačuvaju svežinu. Dovoljno je da ih kratko podgrejete u rerni ili tiganju i iznesete na sto. Toplo predjelo bez muke, sa ukusom domaće kuhinje.
Ovaj proizvod sadrži Gluten i Jaje. Naši proizvodi se pripremaju u istom objektu sa proizvodima koji sadrže gluten, mleko, jaje, koštunjave plodove (Antep pistaći, orah) i susam, pa može doći do unakrsne kontaminacije.
- Gluten
- Jaje
Proizvod vam stiže kuvan i spreman za služenje. Možete ga kratko podgrejati u rerni ili u tiganju i poslužiti toplo. Služenje uz jogurt sa belim lukom ili ljut sos kruniše njegov ukus.
Ćufte koje ne poslužite čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru i pojedite ih u roku od nekoliko dana. Da bi zadržale hrskavu teksturu tokom podgrevanja, preporučujemo da ih okrećete u tiganju na laganoj vatri.
Slični Proizvodi
Topla Predjela
Fritule od Tikvica
Lagano toplo predjelo iz tradicije mücvera, pripremljeno mešanjem krupno rendane sveže tikvice sa jajetom, brašnom i mnogo zelenila, a zatim prženjem do zlatne boje. Svežina peršuna, mirođije i mladog luka oseća se u svakom zalogaju, dok spolja ostaje hrskavo a iznutra mekano. Priprema se sveže svakog dana i stiže kuvano, tako da je jedino što treba da uradite da ga kratko podgrejete i poslužite uz jogurt sa belim lukom.
Topla Predjela
Fritule od Tikvica (Sirovo)
Smesa za mücver napravljena od krupno rendane sveže tikvice, jajeta, brašna i mnogo zelenila, koja u sebi nosi svež miris peršuna i mirođije. Kada joj se pažljivo iscedi voda, smesa prilikom prženja postaje hrskava spolja, dok iznutra zadržava mekoću koju joj daje tikvica. Ovaj proizvod šaljemo sirov. Kod kuće ga kašikom stavljate u tiganj, pržite obe strane do zlatne boje i služite vruće.
Topla Predjela
Pečurke (Sirovo)
Lagano i osvežavajuće toplo predjelo u kome se sveže gajene pečurke sjedine sa maslinovim uljem, sitno seckanim belim lukom i začinima, a zatim ostave da odstoje. Kada se kuvaju, pečurke puštaju svoj sok i omekšaju, dok aroma belog luka i dubina začina prodiru duboko u njih. Stiže sirovo i marinirano. Kod kuće ga za kratko vreme prodinstate u rerni ili tiganju i iznesete na sto vruće.
Topla Predjela
Krompir
Sito toplo predjelo koje vole svi uzrasti, pripremljeno mešanjem krompira sečenog na kriške sa timijanom, kimom, ljutom aleva paprikom i crnim biberom, a zatim pečenjem do hrskavosti u rerni. Sa hrskavom spoljašnošću i brašnjavo mekanom unutrašnjošću, savršeni su i sami i kao prilog uz jela sa mesom i piletinom. Pripremaju se sveže svakog dana i stižu kuvani, spremni za služenje nakon kratkog podgrevanja u rerni ili tiganju.