Sote sa Piletinom i Pečurkama
Sočno i sito toplo predjelo, u kome se piletina isečena na kockice zaprži sa svežim pečurkama, šarenom paprikom i crnim lukom, a zatim dinsta sa paradajz pireom i paradajzom. Mekoća piletine, zemljasta aroma pečuraka i slatkoća paprike sreću se u sočnom sosu. Priprema se sveže svakog dana i stiže kuvano, kratko ga podgrejete u loncu ili tiganju i iznesete na sto spremno za služenje sa pirinčem ili svežim hlebom.
Opcije Veličine
Izabrana veličina: Malo · 500 g
Sote sa piletinom i pečurkama je toplo predjelo koje je istovremeno sito i lagano, u kome se piletina isečena na kockice zaprži i skuva zajedno sa svežim pečurkama, paprikom i crnim lukom. Na trpezama Gaziantepa, topla predjela stoje između hladnih meza i glavnog jela, a ovaj sočni sote je jedan od najpunijih ukusa između toplog početka i glavnog jela.
U tradicionalnoj pripremi prvo se crni luk zaprži na maslinovom ulju, zatim se dodaje paprika isečena na kockice. Nakon što se piletina isečena na kockice zaprži dok ne promeni boju, dodaju se paradajz pire i paradajz. Na kraju se dodaju sveže pečurke isečene na kriške, so i začini, i sve se kuva na laganoj vatri dok pečurke ne puste svoj sok i omekšaju.
Mekoća piletine, zemljasta aroma pečuraka i slatkoća paprike sreću se u sočnom sosu. Poslužen sa pirinčem, pilavom od bulgura ili svežim hlebom, pretvara se u sito glavno jelo. To je i tanjir u kome možete uživati zalogaj po zalogaj i samom.
Mi u Antepside ga pripremamo sa svežom piletinom i pečurkama svakog dana. Stiže na vašu adresu kuvan i spreman za služenje, upakovan tako da sačuva svoj ukus. Dovoljno je da ga kratko podgrejete u loncu ili tiganju i iznesete na sto. Sote bez muke, restoranskog kvaliteta.
U svom prirodnom sastavu ne sadrži glavne alergene u hrani (gluten, mleko, jaje, koštunjave plodove). Naši proizvodi se pripremaju u istom objektu sa proizvodima koji sadrže gluten, mleko, jaje, koštunjave plodove (Antep pistaći, orah) i susam, pa može doći do unakrsne kontaminacije.
Proizvod vam stiže kuvan i spreman za služenje. Možete ga kratko podgrejati na laganoj vatri u loncu ili tiganju i poslužiti toplo. Pirinač ili svež hleb vrlo dobro se slažu sa njim.
Deo koji ne poslužite čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru i pojedite ga u roku od nekoliko dana. Da bi se očuvala gustina sosa tokom podgrevanja, preporučujemo da izbegavate vrlo jaku vatru.
Slični Proizvodi
Topla Predjela
Fritule od Tikvica
Lagano toplo predjelo iz tradicije mücvera, pripremljeno mešanjem krupno rendane sveže tikvice sa jajetom, brašnom i mnogo zelenila, a zatim prženjem do zlatne boje. Svežina peršuna, mirođije i mladog luka oseća se u svakom zalogaju, dok spolja ostaje hrskavo a iznutra mekano. Priprema se sveže svakog dana i stiže kuvano, tako da je jedino što treba da uradite da ga kratko podgrejete i poslužite uz jogurt sa belim lukom.
Topla Predjela
Fritule od Tikvica (Sirovo)
Smesa za mücver napravljena od krupno rendane sveže tikvice, jajeta, brašna i mnogo zelenila, koja u sebi nosi svež miris peršuna i mirođije. Kada joj se pažljivo iscedi voda, smesa prilikom prženja postaje hrskava spolja, dok iznutra zadržava mekoću koju joj daje tikvica. Ovaj proizvod šaljemo sirov. Kod kuće ga kašikom stavljate u tiganj, pržite obe strane do zlatne boje i služite vruće.
Topla Predjela
Pečurke (Sirovo)
Lagano i osvežavajuće toplo predjelo u kome se sveže gajene pečurke sjedine sa maslinovim uljem, sitno seckanim belim lukom i začinima, a zatim ostave da odstoje. Kada se kuvaju, pečurke puštaju svoj sok i omekšaju, dok aroma belog luka i dubina začina prodiru duboko u njih. Stiže sirovo i marinirano. Kod kuće ga za kratko vreme prodinstate u rerni ili tiganju i iznesete na sto vruće.
Topla Predjela
Krompir
Sito toplo predjelo koje vole svi uzrasti, pripremljeno mešanjem krompira sečenog na kriške sa timijanom, kimom, ljutom aleva paprikom i crnim biberom, a zatim pečenjem do hrskavosti u rerni. Sa hrskavom spoljašnošću i brašnjavo mekanom unutrašnjošću, savršeni su i sami i kao prilog uz jela sa mesom i piletinom. Pripremaju se sveže svakog dana i stižu kuvani, spremni za služenje nakon kratkog podgrevanja u rerni ili tiganju.