Fritule od Tikvica (Sirovo)
Smesa za mücver napravljena od krupno rendane sveže tikvice, jajeta, brašna i mnogo zelenila, koja u sebi nosi svež miris peršuna i mirođije. Kada joj se pažljivo iscedi voda, smesa prilikom prženja postaje hrskava spolja, dok iznutra zadržava mekoću koju joj daje tikvica. Ovaj proizvod šaljemo sirov. Kod kuće ga kašikom stavljate u tiganj, pržite obe strane do zlatne boje i služite vruće.
Opcije Veličine
Izabrana veličina: Malo · 500 g
Toplo predjelo sa tikvicama je lagana poslastica ukorenjena u tradiciji mücvera, u kojoj se krupno rendana sveža tikvica mesi sa jajetom, brašnom i zelenilom, a zatim prži u ulju. U kuhinji Gaziantepa, topla predjela su topli počeci koji dolaze na sto između hladnih meza i glavnog jela, a tanjir sa tikvicama je jedna od najomiljenijih laganih opcija tog prelaza.
U tradicionalnoj pripremi tikvice se rendaju i pažljivo im se iscedi voda, pa se vezuju jajetom i brašnom da se smesa ne raspadne. Mnogo peršuna, mirođije i mladog luka daje svežu aromu. Začinjena solju i crnim biberom, smesa se kašikom stavlja u vrelo ulje i peče dok ne dobije zlatnu boju.
Kada se isprži, spoljašnjost postaje hrskava, dok unutrašnjost zadržava mekoću koju daje tikvica. Svežina zelenila oseća se na nepcu u svakom zalogaju. Možete uživati u njemu uz jogurt sa belim lukom, kao užinu između obroka ili kao prilog uz glavno jelo.
Mi u Antepside pripremamo ovaj proizvod kao sirovu smesu, sveže svakog dana, i šaljemo vam ga. Kod kuće je dovoljno da ga kašikom stavite u tiganj i pržite obe strane do zlatne boje. Tako u sopstvenoj kuhinji uživate u ukusu toplog, vrućeg i sveže pripremljenog predjela, kao da je upravo izašlo iz rerne.
Ovaj proizvod sadrži Gluten, Jaje i Mleko. Naši proizvodi se pripremaju u istom objektu sa proizvodima koji sadrže gluten, mleko, jaje, koštunjave plodove (Antep pistaći, orah) i susam, pa može doći do unakrsne kontaminacije.
- Gluten
- Jaje
- Mleko
Proizvod vam stiže kao sirova smesa. Kašikom je stavljajte u tiganj sa vrelim uljem i pržite obe strane na laganoj vatri do zlatne boje. Možete ga poslužiti uz jogurt sa belim lukom.
Smesu možete čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru dan ili dva, ili duže u zamrzivaču. Ceđenje viška vode pre prženja čini fritule lepo hrskavim.
Slični Proizvodi
Topla Predjela
Fritule od Tikvica
Lagano toplo predjelo iz tradicije mücvera, pripremljeno mešanjem krupno rendane sveže tikvice sa jajetom, brašnom i mnogo zelenila, a zatim prženjem do zlatne boje. Svežina peršuna, mirođije i mladog luka oseća se u svakom zalogaju, dok spolja ostaje hrskavo a iznutra mekano. Priprema se sveže svakog dana i stiže kuvano, tako da je jedino što treba da uradite da ga kratko podgrejete i poslužite uz jogurt sa belim lukom.
Topla Predjela
Pečurke (Sirovo)
Lagano i osvežavajuće toplo predjelo u kome se sveže gajene pečurke sjedine sa maslinovim uljem, sitno seckanim belim lukom i začinima, a zatim ostave da odstoje. Kada se kuvaju, pečurke puštaju svoj sok i omekšaju, dok aroma belog luka i dubina začina prodiru duboko u njih. Stiže sirovo i marinirano. Kod kuće ga za kratko vreme prodinstate u rerni ili tiganju i iznesete na sto vruće.
Topla Predjela
Krompir
Sito toplo predjelo koje vole svi uzrasti, pripremljeno mešanjem krompira sečenog na kriške sa timijanom, kimom, ljutom aleva paprikom i crnim biberom, a zatim pečenjem do hrskavosti u rerni. Sa hrskavom spoljašnošću i brašnjavo mekanom unutrašnjošću, savršeni su i sami i kao prilog uz jela sa mesom i piletinom. Pripremaju se sveže svakog dana i stižu kuvani, spremni za služenje nakon kratkog podgrevanja u rerni ili tiganju.
Topla Predjela
Krompir (Sirovo)
Praktično toplo predjelo koje svojim začinima budi apetit, napravljeno od svežeg krompira sečenog na kriške i mariniranog sa timijanom, kimom, aleva paprikom i crnim biberom. Dok se peče u rerni, miris začina ispuni kuhinju, i dok spoljašnjost postaje hrskava, unutrašnjost ostaje mekana. Šalje se sirovo. Rasporedite ga u jednom sloju na pleh, pečete u zagrejanoj rerni dok spoljašnjost ne porumeni i iznesete na sto sveže i vruće.