Krompir (Sirovo)
Praktično toplo predjelo koje svojim začinima budi apetit, napravljeno od svežeg krompira sečenog na kriške i mariniranog sa timijanom, kimom, aleva paprikom i crnim biberom. Dok se peče u rerni, miris začina ispuni kuhinju, i dok spoljašnjost postaje hrskava, unutrašnjost ostaje mekana. Šalje se sirovo. Rasporedite ga u jednom sloju na pleh, pečete u zagrejanoj rerni dok spoljašnjost ne porumeni i iznesete na sto sveže i vruće.
Opcije Veličine
Izabrana veličina: Malo · 500 g
Toplo predjelo od krompira je topli početak u kome svi uživaju, u kome se krompir sečen na kriške sreće sa začinima i peče do zlatne boje u rerni. U kuhinji Gaziantepa, topla predjela se služe između hladnih meza i glavnog jela, a začinjeni krompir je jedna od najpraktičnijih i najprijatnijih opcija tog stola.
U tradicionalnoj pripremi krompir se seče na kriške i dobro sjedini sa maslinovim uljem, solju, crnim biberom, aleva paprikom, timijanom i kimom. Važno je da se kriške poređaju u jednom sloju na pleh kako bi ostale hrskave. Dok se peku u rerni, miris začina ispuni kuhinju i daje krompiru ukus koji budi apetit.
Kada izađe iz rerne, spoljašnjost postaje hrskava, dok unutrašnjost ostaje mekana. Ravnoteža začina oseća se na nepcu u svakom zalogaju. Možete uživati u njemu samom kao zalogaju, uz soseve ili kao prilog uz jela sa mesom i piletinom.
Mi u Antepside sečemo krompir sveže svakog dana, sjedinimo ga sa njegovim začinima i šaljemo sirov. Kod kuće je dovoljno da ga rasporedite u jednom sloju na pleh za pečenje i pečete u zagrejanoj rerni dok spoljašnjost ne porumeni. Tako u sopstvenoj kuhinji pripremate toplo, sveže i hrskavo predjelo od krompira.
U svom prirodnom sastavu ne sadrži glavne alergene u hrani (gluten, mleko, jaje, koštunjave plodove). Naši proizvodi se pripremaju u istom objektu sa proizvodima koji sadrže gluten, mleko, jaje, koštunjave plodove (Antep pistaći, orah) i susam, pa može doći do unakrsne kontaminacije.
Proizvod stiže sirov i mariniran u svojim začinima. Rasporedite ga u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok spoljašnjost ne dobije zlatnu boju. Ako želite, možete ga i pržiti u vrelom ulju.
Marinirani krompir možete čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru dan ili dva. Ređanje kriški u jednom sloju bez dodirivanja omogućava da se ispeku hrskavo, a ne da se paruju.
Slični Proizvodi
Topla Predjela
Fritule od Tikvica
Lagano toplo predjelo iz tradicije mücvera, pripremljeno mešanjem krupno rendane sveže tikvice sa jajetom, brašnom i mnogo zelenila, a zatim prženjem do zlatne boje. Svežina peršuna, mirođije i mladog luka oseća se u svakom zalogaju, dok spolja ostaje hrskavo a iznutra mekano. Priprema se sveže svakog dana i stiže kuvano, tako da je jedino što treba da uradite da ga kratko podgrejete i poslužite uz jogurt sa belim lukom.
Topla Predjela
Fritule od Tikvica (Sirovo)
Smesa za mücver napravljena od krupno rendane sveže tikvice, jajeta, brašna i mnogo zelenila, koja u sebi nosi svež miris peršuna i mirođije. Kada joj se pažljivo iscedi voda, smesa prilikom prženja postaje hrskava spolja, dok iznutra zadržava mekoću koju joj daje tikvica. Ovaj proizvod šaljemo sirov. Kod kuće ga kašikom stavljate u tiganj, pržite obe strane do zlatne boje i služite vruće.
Topla Predjela
Pečurke (Sirovo)
Lagano i osvežavajuće toplo predjelo u kome se sveže gajene pečurke sjedine sa maslinovim uljem, sitno seckanim belim lukom i začinima, a zatim ostave da odstoje. Kada se kuvaju, pečurke puštaju svoj sok i omekšaju, dok aroma belog luka i dubina začina prodiru duboko u njih. Stiže sirovo i marinirano. Kod kuće ga za kratko vreme prodinstate u rerni ili tiganju i iznesete na sto vruće.
Topla Predjela
Krompir
Sito toplo predjelo koje vole svi uzrasti, pripremljeno mešanjem krompira sečenog na kriške sa timijanom, kimom, ljutom aleva paprikom i crnim biberom, a zatim pečenjem do hrskavosti u rerni. Sa hrskavom spoljašnošću i brašnjavo mekanom unutrašnjošću, savršeni su i sami i kao prilog uz jela sa mesom i piletinom. Pripremaju se sveže svakog dana i stižu kuvani, spremni za služenje nakon kratkog podgrevanja u rerni ili tiganju.