Tepside Kanat (Çiğ)
Tepside kanat, baharatlı sosa bulanan tavuk kanatlarının fırında çıtır çıtır kızarmasıyla ortaya çıkan, kalabalık sofraların gözde yemeğidir. Salça, sarımsak, pul biber ve baharatlarla marine edilen kanatlar kendi kabında çiğ olarak gönderilir. Önceden ısıtılmış fırında dışı çıtırlaşana ve içi tamamen pişene dek kızarır. Böylece kanatları evinizde taze taze pişirip cacıkla sunabilirsiniz.
Boyut Seçenekleri
Seçili boyut: Küçük · 500 g
Tepside kanat, baharatlı sosla marine edilen tavuk kanatlarının fırında kızartılarak hazırlandığı, her yaştan sofra dostunun sevdiği pratik bir yemektir. Mangalın dumanlı lezzetini ev fırınında yakalayan bu tarif, kalabalık ve keyifli sofraların gözdesidir. Doyurucu yapısıyla ana yemek olarak tercih edilir.
Geleneksel hazırlığında kanatlar salça, sarımsak, sıvı yağ, pul biber, karabiber ve baharatlardan oluşan bir sosla iyice ovulur ve marine edilir. Baharatlar ette bekledikçe lezzet derinleşir. Kanatlar tepsiye tek sıra dizilip fırında dışı çıtırlaşana, içi tamamen pişene kadar kızarmaya hazırlanır.
Fırından çıktığında dışı çıtır ve kızarmış, içi sulu kalan iştah açıcı kanatlar elde edilir. Baharatlı sos ete güzel bir renk ve keskinlik verir. Yanında sade pilav, közlenmiş biber ve domates, cacık ya da yeşillikli salatayla çok yakışır. Sıcak lavaşa sarıp yemek de ayrı bir keyiftir.
Antepside olarak tepside kanadı çiğ şekilde, günlük taze tavukla marine edip kendi pişirme kabında gönderiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, kanatlar suyunu salıp dışı çıtırlaşana ve içi tamamen pişene dek pişirmeniz yeterli. Böylece kanatları evinizde taptaze sofraya taşırsınız.
Bu ürün Süt, Hardal ve Susam içerir. Ürünlerimiz gluten, süt, yumurta, sert kabuklu yemiş (Antep fıstığı, ceviz) ve susam içeren ürünlerle aynı tesiste hazırlanmaktadır, çapraz bulaşma olabilir.
- Süt
- Hardal
- Susam
Tepside kanat size çiğ olarak kendi pişirme kabında ulaşır. Önceden iyice ısıtılmış fırında kanatları tek sıra halinde pişirmeye başlayın. Kanatlar suyunu salıp dışı çıtırlaşana ve içi tamamen pişene kadar fırında bekletin.
Pişirmeden önce ürünü buzdolabında saklayabilir, daha uzun süre için derin dondurucuya kaldırabilirsiniz. Son birkaç dakika fırın sıcaklığını yükseltirseniz dışı daha çıtır olur. Sade pilav ve cacıkla servis edin.
Benzer Ürünler
Kebap & Tava
Kilis Kebabı
Kilis kebabı, Gaziantep komşusu Kilis şehrinin tepside pişen köklü lezzetidir. Bıçakla çekilen baharatlı kıyma, altına dizilen ince patates dilimleri ve üzerini süsleyen domates biberle katman katman hazırlanır. Dışı hafif kızarmış, içi sulu ve doyurucu bir tadı vardır. Günlük taze pişirilip servise hazır geldiği için sofrada tek yapmanız gereken kısaca ısıtıp sıcak sıcak sunmak.
Kebap & Tava
Kilis Kebabı (Çiğ)
Kilis kebabı, Kilis yöresinin fırında pişen geleneksel tepsi kebabıdır. Bıçak kıymasından yoğrulan baharatlı harç, dilimlenmiş patates ve domates biber katmanlarıyla kendi pişirme kabında çiğ olarak gelir. Önceden ısıtılmış fırında suyunu salıp üzeri kızarana dek pişer. Böylece etin baharatını ve patatesin yumuşaklığını evinizde taptaze, sıcacık yakalarsınız.
Kebap & Tava
Patlıcan Kebabı
Patlıcan kebabı, Gaziantep mutfağının yaz sofralarına damga vuran tepsi yemeğidir. Baharatlı kıyma köfteleri ile dilimlenmiş patlıcan dönüşümlü dizilir, aralarına domates ve sarımsak yerleştirilip fırında pişirilir. Patlıcan köftenin yağını ve baharatını çekince yumuşak, sulu ve aromalı bir tat doğar. Servise hazır ulaştığı için ısıtıp sıcak sıcak sofraya alabilirsiniz.
Kebap & Tava
Patlıcan Kebabı (Çiğ)
Patlıcan kebabı, Antep'in bayram ve misafir sofralarını süsleyen geleneksel tepsi kebabıdır. Baharatlı köfteler ve dizili patlıcanlar, domates sarımsak sosuyla kendi kabında çiğ olarak gönderilir. Önceden ısıtılmış fırında köfteler suyunu salıp patlıcanlar yumuşayana ve üzeri kızarana dek pişer. Böylece dumanı tüten kebabı evinizde taze taze pişirmenin keyfini yaşarsınız.