Burek sa Dinstanom Govedinom (Sirovi)
Dinstana govedina, polako kuvana u sopstvenoj masti, velikodušno se ređa između slojeva tanke ručno razvučene jufke. Ovaj bogati fil, začinjen crnim biberom i ljutom aleva paprikom, u susretu sa jednostavnošću testa daje sit i dubok ukus. Kada se peče u prethodno zagrejanoj rerni ili u tiganju, spolja postaje hrskav, a iznutra ostaje mekan. To je poslastica koja se služi vruća uz čašu jakog čaja.
Opcije Veličine
Izabrana veličina: Malo · 500 g
Burek je tradicionalno pecivo anadolske kuhinje, koje se pravi savijanjem tanko razvučenih listova jufke oko fila. Na trpezi Gaziantepa, ručno razvučena jufka otvorena oklagijom tajna je hrskavosti bureka zahvaljujući svojoj tankoj i čvrstoj strukturi. Fil bureka sa dinstanom govedinom potiče od govedine dugo kuvane u sopstvenoj masti.
Kavurma se priprema kuvanjem govedine isečene na kockice ili sitno seckane zajedno sa lukom na tihoj vatri, dok ne upije svoj sok i pusti mast. Ovaj tradicionalni fil, kome se dodaju crni biber i ljuta aleva paprika, pažljivo se ređa između slojeva jufke. Intenzivna aroma mesa lepo se uravnotežuje jednostavnošću testa.
Tek izvađen iz rerne, burek sa dinstanom govedinom hrskav je spolja i mekan iznutra. Dubok ukus dinstanog mesa koji se širi u svakom zalogaju nalazi savršen sklad sa čašom jakog crnog čaja. To je zasitan izbor kako za doručak tako i kao večernja poslastica.
Antepside šalje burek sa dinstanom govedinom sirov i zamrznut. Bez potrebe da ga odmrzavate, dovoljno je da ga ispečete u prethodno zagrejanoj rerni ili u tiganju dok gornja strana ne dobije zlatnu boju. Tako uvek možete uživati u sveže pečenom bureku kod kuće.
Ovaj proizvod sadrži Gluten, Mleko i Jaje. Naši proizvodi se pripremaju u istom objektu sa proizvodima koji sadrže gluten, mleko, jaje, koštunjave plodove (Antep pistaći, orah) i susam, pa može doći do unakrsne kontaminacije.
- Gluten
- Mleko
- Jaje
Bez odmrzavanja, stavite burek u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 25 do 30 minuta dok gornja strana ne dobije zlatnu boju. Ako želite, možete ga peći i u tiganju na tihoj vatri dok se obe strane ne zarumene.
Sirov burek možete čuvati u frižideru nekoliko dana, a u zamrzivaču duže. Najukusniji je tek izvađen iz rerne, dok je još topao. Preporučujemo da ga poslužite uz čašu jakog čaja.
Slični Proizvodi
Burek
Burek sa Spanaćem (Sirovi)
Svež spanać, opran i iseckan, lagano se prodinsta sa sitno seckanim lukom, začini solju i crnim biberom i, po želji, obogati urdom. Ovaj zelen i hranljiv fil umotava se u jufku tanko razvučenu oklagijom, stvarajući lagan burek. Kada se peče u prethodno zagrejanoj rerni, kora postaje hrskava, a spanać iznutra čuva svoj svež ukus. Jede se sa zadovoljstvom vruć i sveže pečen, kako za doručak tako i u vreme čaja.
Burek
Burek sa Mlevenim Mesom (Sirovi)
Mlevena govedina, koja se izdvaja svojim začinima, prodinsta se sa sitno seckanim lukom i, nakon skidanja sa vatre, sjedini se sa dosta svežeg peršuna. Ovaj osvežavajući fil pronalazi svoj klasičan ukus kada se stavi između slojeva jufke tanko razvučene oklagijom. Kada se peče u rerni ili u tiganju, spolja krcka, a iznutra ostaje sočan i mekan. Primamljiv miris začinjenog mlevenog mesa širi se u svakom parčetu, a jesti ga vrućeg sasvim je posebno zadovoljstvo.
Burek
Burek sa Krompirom (Sirovi)
Kuvani i izgnječeni krompir se sa sitno seckanim lukom, solju, crnim biberom i prstohvatom kima umesi u izuzetno mekan fil. Umotan u tanku ručno razvučenu jufku, ovaj jednostavan ali zasitan fil ukus je koji vole i deca i odrasli. Kada se peče u prethodno zagrejanoj rerni, kora krcka, a začinjeni krompir iznutra ostaje topao. Idealan je za pečenje svežeg kod kuće uz popodnevni čaj.
Burek
Burek sa Sirom (Sirovi)
Izmrvljeni beli sir se meša sa dosta svežeg peršuna za osvežavajući i uravnotežen fil. Umotan u tanko razvučenu ručno otvorenu jufku, ovaj lagani fil spaja blago slan ukus sira sa svežinom peršuna. Kada se peče u rerni ili tiganju dok ne dobije zlatnu boju, spolja postaje hrskav, a sir se lagano razvlači kada se seče dok je topao. To je najomiljeniji kod kuće pečeni pratilac za doručak i vreme čaja.