Kadaif sa Pistaćima (Sirov)
Užitak pečenja najsvežijeg kadaifa sa pistaćima u sopstvenoj pećnici. Obilje zelenih Antep pistaća stisnuto je između namašćenih tankih niti i stiže sirov, spreman za pečenje. Pečete ga u zagrejanoj pećnici dok obe strane ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskave, a čim izađe iz pećnice, dok je vruć, malo po malo ga prelivate hladnim šerbetom. Dozu šerbeta podešavate prema svom ukusu.
Opcije Veličine
Izabrana veličina: Malo · 500 g
Kadaif sa pistaćima je slatkiš kuhinje Gaziantepa voljen jednako kao baklava. Obilje zelenih Antep pistaća stavlja se između testa od tankih niti, a zatim se peče i zaslađuje šerbetom. Ovaj oblik, ponuđen sirov, donosi na vaš sto užitak pečenja najsvežijeg kadaifa u sopstvenoj pećnici.
U tradicionalnoj izradi kadaif niti se trljaju otopljenim proceđenim maslacem, polovina se razastire po plehu i pritiska, preko njega se raspoređuje obilje Antep pistaća, a preostali kadaif se stavlja odozgo poput poklopca. Sirovi kadaif koji pripremamo stiže vam upravo u ovoj fazi, spreman za pečenje. Užitak pečenja i prelivanja šerbetom je vaš.
Dok se peče u kućnoj pećnici, aroma pistaća ispunjava kuhinju, a niti dobijaju zlatnu boju i postaju hrskave. Služiti tople komade za sopstvenim stolom uz običnu tursku kafu ili čaj poseban je užitak. Količinu šerbeta podešavate prema svom ukusu.
U Antepside kadaif sa pistaćima šaljemo sirov, spreman za pečenje. Pecite ga u zagrejanoj pećnici dok obe strane ne dobiju zlatnu boju, a čim izađe, dok je još vruć, malo po malo ga prelijte hladnim šerbetom. Nakon nekoliko sati odmaranja spreman je za služenje.
Ovaj proizvod sadrži Gluten, Mleko i Koštunjavo voće (Antep pistaći). Naši proizvodi se pripremaju u istom pogonu kao i proizvodi koji sadrže gluten, mleko, jaja, koštunjavo voće (Antep pistaći, orah) i susam, pa može doći do unakrsne kontaminacije.
- Gluten
- Mleko
- Koštunjavo voće (Antep pistaći)
Sirov kadaif sa pistaćima pecite u zagrejanoj pećnici na oko dvesta stepeni, dok obe strane ne dobiju zlatnu boju. Gotov je kada kadaif postane hrskav i dobije lepu boju. Pazite na njega dok se peče, jer niti mogu brzo da porumene.
Pre pečenja možete ga čuvati u frižideru nekoliko dana, ili duže u zamrzivaču. Najvažniji savet je temperatura šerbeta. Kada kadaif izađe vruć iz pećnice, malo po malo ga prelijte hladnim šerbetom, ostavite da odstoji nekoliko sati i tako ga poslužite.
Slični Proizvodi
Slatkiši
Baklava sa Orasima
Krupno tucani sveži orasi slažu se između skoro četrdeset listova kore razvučenih tanko poput tila, peku se sa proceđenim maslacem i upijaju svoj odmereni šerbet. U svakom zalogaju spajaju se hrskavost kore, duboka zemljana aroma oraha i uravnotežena slatkoća. Stiže vam sa upijenim šerbetom, isečena na komade i spremna za služenje, a možete je ponuditi uz šoljicu turske kafe čim je otvorite.
Slatkiši
Baklava sa Orasima (Sirova)
Još nepečena verzija istog recepta dubokih korena. Sloj po sloj tanke kore sa krupno tucanim svežim orasima, presavijeni sa proceđenim maslacem i isečeni, stižu sirovi. Užitak pečenja i prelivanja šerbetom u potpunosti je vaš. Pečete je u sopstvenoj pećnici dok gornja strana ne dobije zlatnu boju, a čim izađe, dok je još vruća, malo po malo je prelivate hladnim šerbetom. Miris sveže baklave koji ispunjava vašu kuhinju je poseban bonus.
Slatkiši
Kadaif sa Orasima
Fil od krupno tucanih oraha stavlja se između tankih niti kadaif testa koje se sipaju nit po nit preko vrele ploče, a zatim se peče dok obe strane ne dobiju zlatnu boju. Niti sa spoljne strane su hrskave, fil od oraha unutra je mek i zasitan, a odmereni šerbet obavija slatkiš ne opterećujući ga. Stiže sa upijenim šerbetom i spreman za služenje, a možete ga poslužiti toplog ili mlakog uz prstohvat oraha odozgo.
Slatkiši
Baklava sa Pistaćima
Svetski poznata kruna kuhinje Gaziantepa. Obilje zelenih Antep pistaća raspoređuje se između listova kore razvučenih oklagijom dok ne postanu providni, peče se sa proceđenim maslacem i upija svoj odmereni šerbet. U prvom zalogaju hrskavost kore, bogat ukus maslaca i aroma svežih pistaća odjednom obavijaju nepce. Stiže na vaš sto sa upijenim šerbetom, isečena i spremna za služenje.